Dänische Spezialität: Æblekage

Ich liebe Apfelkuchen!  Ich habe sehr viele Rezepte davon und könnte sicherlich jeden Sonntag einen anderen Kuchen backen – ein Jahr lang! Im November 2014 hatte ich den ersten, dänischen Æblekage meines Lebens. Ich war zu einem zauberhaften Jazzkonzert inclusive „kleinem“ Buffet eingeladen worden. Dass ein kleines Buffet vor einer musikalischen Veranstaltung in Dänemark etwas…

10 Bilder – Das Meer und ich

Ich bin in letzter Zeit ziemlich beschäftigt gewesen und deswegen auch ordentlich in der Welt herum gekommen. Diese meine Welt ist besonders aufregend und daher schwirren in meinem Kopf ganz besondere Erinnerungen im Kreis. Aber ich bin eben ich und dieses Ich zieht es immer wieder zum Meer. Dort kann es sich sammeln und die…

Forschungsergebnisse: England

Der wundervolle, große, schwarze Mann hat dem Preußenbayern und mir diesen Sommer eine kleine Reise in den Süden versprochen. Und er hat sein Versprechen gehalten. Anders als ursprünglich geplant sind wir jedoch nicht in einem All-Inclusive-Hotel auf Mallorca oder in Griechenland gewesen, sondern haben uns für eine Spontanreise auf die königliche Insel entschieden. [Von uns…

Postkarten aus Dänemark

Heute war ein wundervolles Wetter. Heute war ein wundervoller Tag. Heute war der beste Tag, um Postkartenmotive zu finden. Welches soll ich bloß auswählen? [drauf klicken –> groß] Schöne Woche und herzliche Grüße aus Nordjütland.    

Eine ganz normale Woche – oder doch nicht?

Oder doch nicht? Es ist Freitag Abend und ich staune, was diese Woche alles passiert ist. Dabei waren es doch nur fünf Tage seit dem letzten Sonntag? Inzwischen hat sich ein Bad verändert: Die Fensterdeko hat sich verwandelt: Wir haben gelesen und gespielt: Wir sind der dänischen Variante des Sturms Xavier entflohen und tummelten uns…

Dänischen Geheimnissen auf der Spur: Pommespizza

Vor einiger Zeit hatte ich über dänische Pizza geschrieben. Und wie bereits damals angekündigt, haben wir sie tatsächlich probiert: die Pommespizza!  Als der wundervolle, große, schwarze Mann mit den drei Schachteln in die Küche kam, hüpften wir alle ganz aufgeregt um ihn herum. Was wir da bloß bestellt hatten? Der große Preußenbayer hatte Appetit auf…

Dänische Geheimnisse: 42

Schon die ganz Kleinen lieben sie, die 42! Die Großen sind eifrig geschäftig, wenn es die 42 geht. Die 42 ist tatsächlich sehr bedeutsam in Dänemark und auch wir befassen uns schon eine ganze Weile damit! Für viele Menschen ist 42 die Antwort auf die Frage „nach dem Leben, dem Universum und dem ganzen Rest“…

Reiseplanung: Dänemark im Winter?

Es gibt einige Gründe dafür, die Menschen im Winter dazu veranlassen, eine Reise zu machen. Das kann die Sehnsucht nach Sonne und Wärme sein, das kann ein günstigerer Reisepreis sein, es kann die Lust nach „Raus aus dem tristen Duster“ sein oder einfach nur die Lust an der Abwechslung. Und genau letzteres könnte doch den…

Hygge: Deutschland will es auch hyggelig!

Der Monat Oktober ist für A—i Süd offenbar Anlass genug, um sich mit „Hygge“ zu befassen. Es erreichte mich eine Einsendung eines Bildes, das einen Auszug des –Ld–  Süd Magazins zeigt. Darin preist man die Zeit, die man sich für sich selbst nehmen soll und geht auf das dänische Vorbild Hygge ein. Ich gestehe, dass…